りんごについて

シナノゴールド

長野生まれの黄色品種

　この品種は1983年(昭和58年)に長野県果樹試験場において「ゴールデンデリシャス」に「千秋」を掛け合わせた中から選抜した品種で、1999年(平成11年)に品種登録されました。なお、同じ掛け合わせでできた品種に「シナノドルチェ」があります。
　収穫時期は10月最下旬から。大きさは300～400㌘程度、家計は形の良い円形です。

りんご好きにはたまらない美味!

　この品種の一番の特徴はその食味の良さにあります。一口かじると果汁が多く酸味を感じますが、実は糖度も大変高く、18度以上になるものもあります。
　貯蔵性も大変良く、翌年の春までは美味しく頂けます。さらに“スマートフレッシュ”という特別な処理をしたものは更に数カ月は美味しく召し上がることができます。
甘さだけでは物足りないという玄人好みの美味しさで、私を含め、たくさんのりんご生産者も食味はトップクラスと称する品種です。